El Comercio de la Nieve en Ibi
Voy a hablar del Comercio de la Nieve primeramente en general y luego me voy a centrar en nuestra comarca y más concretamente en Ibi. Es un trabajo muy bonito sobre los aprovechamientos que antiguamente el hombre utilizaba sobre la naturaleza, y dependía totalmente de las inclemencias del tiempo. Se utilizaba la nieve tanto para ganarse un jornal, a
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Modalidad de gestión (comercio de la nieve)
Modalidad de Gestión Las localidades valencianas arrendaban el abasto de la nieve en forma de arbitrio al mejor postor, así se aseguraban el abastecimiento de los vecinos y recibían unos impuestos por ello. Cava de don Miguel (Sierra de Mariola) En la Sala consistorial de Ibi, tenía lugar todos los años el llamado “remate”
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Los paisajes valencianos del frío
El País Valenciano se situó al frente del consumo en España. A últimos del siglo XVIII el Llibre de conte y raó de l’arrendament de la neu y nayps permite evaluar la cantidad anual de nieve llegada a la ciudad de Valencia en unos 2 millones de kilogramos. A ésta hay que añadir, la pérdida
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Los paisajes del frío
Texto de Jorge Cruz Orozco. Desperdigados por la montaña mediterránea nos encontramos una clase singular de paisajes. Solitarias construcciones de piedra: un gran pozo circular o cuadrado medio excavado en el suelo; muros gruesos de mampostería con pocas oberturas; a veces todavía queda la cubierta; en ciertos lugares grandes balsas poco hondas. Se construyeron entre
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