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Tomillo o Timó (Thymus Vulgaris)

por / Martes, 20 noviembre 2012 / Publicado enBotánica Alicantina
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“Venid, venid, cabritillas mías, corderillos míos, al laurel, al tomillo y al serpol…” L’Eau Vive de Guy Béart

Nombre Científico (Thymus Vulgaris)
Família: Labiadas
Nombre: Cast/ Tomillo, Val/ Timó, farigola, Eng/ Wild thyme

El nombre de tomillo procede del griego “thumon” (olor)

Descripción:

Mata muy aromática de menos de un palmo de altura, con tallos leñosos y muy ramificados y cubiertos de hojas opuestas, fundamentalmente los brotes más tiernos. Las hojas son menudas, de limbo ovado o lanceolado; tienen el borde revoluto, excepto cuando crece en medios húmedos, la cara superior verde grisáceo y la inferior blanquecina. Cáliz tubular de coloración rojiza, bilabiado y con cinco dientes, dos en un lado y tres en el otro. Corola bilabiada de color blanco o rosa. Toda la planta desprende una aroma muy agradable y característico.

El porte es de un caméfito sufruticoso que alcanza alturas de 10 a 40 cm.

Distribución: Originario de los países mediterráneos, especialmente de los occidentales.

Ecología: Prefiere los terrenos calcáreos o arcillosos en regiones montañosas, soleadas y áridas. Es menos frecuente en terrenos silíceos.

Floración: La floración puede presentarse a lo largo de todo el año si las lluvias acompañan.

Fotografía: Es una planta muy abundante en la Fuente Roja y prácticamente en todas las sierras alicantinas. Las fotografías están tomadas en el Barranco de los Molinos dentro del Parque Natural de la Font Roja.

Virtudes: Muy utilizada en la medicina doméstica:

  • Tiene propiedades antisépticas (desinfectante), en el siglo XIX el tomillo era conocido como “el desinfectante de los pobres”, ya que los antibióticos aún no eran muy conocidos.
  • Actúa como tonificante general del organismo, recomendable en casos de agotamiento.
  • Propiedades antiespasmódicas, abre el apetito y favorece la digestión.
  • Es vermífugo, expulsa los gusanos intestinales.
  • Posee un uso diurético.
  • Actúa como expectorante y balsámico ante problemas de catarros, tos, y resfriados en general.
  • Antirreumático, aplicado externamente en fricciones y baños.
  • Es un buen estimulante capilar, fortalece el cabello.

El tomillo se considera la hierba de la longevidad y las pruebas lo respaldan, ya que previene la liberación de los ácidos grasos esenciales del cerebro.

Aplicación: Se suele tomar por vía interna en infusión, y por vía externa en forma de vahos, baños, fricciones y enjuagues. Para más información puedes visitar esta página de Botanical.

 

Usos tradicionales:

- Támbién se utiliza como condimento culinario, en guiso en sopas, aromatiza muy bien las carnes, sobre todo el cordero. Es un componente esencial de todo ramillete de finas hierbas.

- En las comarcas del interior de Alicante se utiliza para aderezar las aceitunas, acompañada de pebrella (Thymus piperella) y ajedrea (Satureja sp.pl.) si se trata de aceitunas verdes pero sólo con tomillo si son negras.

- Es una de las plantas básicas en la preparación de maceraciones alcohólicas como puede ser el licor de hierbas (herberet) de los pueblos que rodean la Sierra de Mariola.

- En Ibi los usos tradicionales son: Para hacer la digestión (una infusión después de comer), quitar el dolor de garganta (se toma en infusión) y para limpiar el cabello (hervida con agua se aplica sobre el cabello)

Está muy extendido El Timonet, uso digestivo en nuestras comarcas.

Curiosidades, leyendas y mitos:

- Originario de la cuenca mediterránea (Portugal, España, Grecia y la Provenza), el tomillo habría nacido según una  leyenda griega, de las lágrimas de la bella Helena de Troya. Los griegos la utilizaban en sus baños y para quemar incienso.

- Los egipcios lo empleaban para el embalsamiento de los muertos.

- Se cree que fueron los romanos lo que extendieron el uso de purificar las viviendas. Consagraban la planta a Venus.

- En la Edad Media esta “hierba de muy buen olor y de gran dulzura” (B. de Crémone) se cultivaba en los jardines de los monasterios junto a numerosas hierbas medicinales. “Entonces era habitual bordar sobre la oriflama de los caballeros una rama de tomillo coronada por una abeja para recordarles que la impetuosidad que se esperaba de ellos no debía excluir la dulzura” (Louis Lagriffe).

 

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Bibliografía:

Flora del Parc Natural de la Font Roja (Lluís Serra Laliga)

Plantas Medicinales de la Sierra de Mariola (Antonio Belda, Francisco j. Bellod)

Plantas Medicionales y Comestibles (Antoni Conca, Josep E. Oltra)

Plantas medicinales (Andrew Chevallier)

Aproximación al Conocimiento Etnobiológico y Etnoecológico de Ibi (Antoni Barber, Sara Redero y María Corbí)

La Finas Hierbas para una Vida Sana (Robin Book)

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4 Responses to “Tomillo o Timó (Thymus Vulgaris)”

  1. [...] Thymus vulgaris Subs. Vulgaris (Tomillo) [...]

  2. Ana dice:

    El te frío de Tomillo , es utilizado como gárgaras o buches para aliviar el dolor de garganta y infecciones relacionadas

  3. […] hasta los 750 m, predomina la coscoja, el escambrón, el tomillo, la sabina… Le sigue el encinar y un poco después el robledal, que coloniza zonas por debajo de […]

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